Fairness & Verbindlichkeit bei Reservierungen

1. Unser Vertrauensvorschuss

Wir verzichten bei Tischreservierungen bewusst auf Kreditkartenhinterlegungen oder Anzahlungen. Wir vertrauen auf euer Wort und ein faires Miteinander.

2. Warum Verbindlichkeit wichtig ist

Bei Vorbestellungen (z. B. Gänseessen, festen Menüs oder Gruppenanfragen ab 10 Personen) kaufen wir die Zutaten speziell für euch frisch ein und planen unser Service- und Küchenteam fest ein. Unangemeldete Absagen oder Nichterscheinen ("No-Shows") bedeuten für uns nicht nur verdorbene Lebensmittel, sondern auch einen spürbaren wirtschaftlichen Schaden.

3. Stornierungsfristen & Ausfallpauschale

Sollte euch etwas dazwischenkommen, bitten wir euch um eine rechtzeitige Absage:

• Kostenfreie Stornierung: Bis zu 48 Stunden vor dem gebuchten Termin könnt ihr eure Reservierung oder die Personenanzahl kostenfrei ändern oder absagen.
• Späte Absagen & No-Shows: Bei einer Stornierung unter 48 Stunden vor dem Termin oder bei unentschuldigtem Nichterscheinen behalten wir uns vor, eine Ausfallpauschale von 35 € pro Person (bzw. 60 % des vereinbarten Menü-/Cateringpreises) in Rechnung zu stellen.
• Weitervergabe: Gelingt es uns, den Tisch oder das gebuchte Menü kurzfristig an andere Gäste weiterzuvergeben, entfällt die Ausfallpauschale selbstverständlich. Euch bleibt zudem der Nachweis gestattet, dass ein Schaden nicht oder nur in wesentlich niedrigerer Höhe entstanden ist.

Diese Bedingungen gelten für Vorbestellungen, feste Menüs, Gruppenanfragen ab 10 Personen sowie Catering- und Event-Buchungen.